Внимание к молодняку КРС в условиях нестабильной коньюктуры рынка

Необходимость сохранения внимания к молодняку у крупного рогатого скота на молочных фермах, в условиях нестабильной конъюнктуры рынка как никогда актуальна на данный момент. Таисия Мортенсен – основатель компании ООО «Фермерская сила» и эксперт по КРС компании Zinpro Corporation, практикующий технолог по выращиванию молодняка и комфорту КРС в нашей, уже ставшей традиционной совместной рубрике, рассказала о своем видении на эту важную тему.

Посещая хозяйства в разных областях нашей страны, невозможно не обращать на то как санкции и воздействие всевозможных геополитических факторов сказывается на фермах. На фоне этих факторов в последний месяц произошло снижение стоимости реализации молока с ферм, в следствии чего фермы и сельхозтоваропроизводители пришли к необходимости экономить практически на всем.

Еще два, три, четыре месяца назад товаропроизводители были готовы смотреть в сторону инвестиций совершенно разного характера, начиная от оборудования и строительства или реконструкции, заканчивая кормовыми решениями или добавками, то на данны момент ситуация поменялась. И здесь хотелось бы озвучить причины, почему этого делать нельзя с точки зрения молодняка крупного рогатого скота.

Последствия этих действий будут видны через два- три года. Многие фермы знают, что молодняк это молоко через два три года, то есть не сейчас, а потом. И получается, что плечо инвестиций очень длинное до результатов еще очень далеко. И еще одна причина, потому что молодняк это не продуктивные животные в том плане, что они не дают молока прямо сейчас.

Поэтому зачем и вкладываться? Но если не думать о сегодняшнем дне и не думать о завтрашнем дне, то последствия могут быть очень неприятными. На сегодняшний день. цена на молоко упала и реальных денег, ежедневной или ежемесячной выручки у фермы стало меньше. Но рано или поздно ситуация на рынке изменится и изменится она, скорее всего, ближе к осени. И в этот момент все товаропроизводители захотят много молока, чтобы обосновать хорошую цену на молоко с точки зрения реализации. Но так не получится, потому что здоровье крупного рогатого скота это очень хрупкая конструкция и очень сложно быстро наверстать какой то ощутимый результат. То есть, рано или поздно, но цена на молоко станет более приятной. Но как такового молока на ферме краткие сроки не будет, поэтому для продолжения эффекивной раоты ферм необходимо,чтобы фермеры и специалистов всех уровней и руководящего состава, сохранили внимание на здоровье именно на молодняка.

Пути решения. В данной ситуации отсуствия хорошей цены на молоко необходимо глобально сфокусироваться не на экономике, а на долгосрочной экономии и уделить пристальное внимание двум аспектам ежедневной работы на ферме: гигиене и обучению персонала. Наладив протоколы, выстроив менеджмент и рутину работы на молоднике, можно получить экономию на лекарственных препаратах и на кормовых решениях.

При этом базовые потребности животных все также необходимо соблюдать. Корова очень медленное животное, и только за счет того или иного продукта невозможно показать быстрых результатов. Необходимо сохранять все базовые потребности в питательных элементах. Потому что тот молодняк, который я вижу на фермах, на сегодняшний день практически на 90% страдает ацедозом, что по сути является следствием неправильного или некорректного пищеварение. И наша задача за счет соблюдения современных норм кормления и за счет, понимания баланса рациона для молодняка оставить здоровье на том же уровне, какой какой нужен для целевых показателей фермерского хозяйства, для того, чтобы коровы после первого отела продолжали быть для нас рентабельными.

То есть если мы, например, глобально на ферме сможем снизить за счет улучшения менеджмента, за счет улучшения практик и падеж и заболеваемость молодняка прямо сейчас, а за счет менеджмента и практик, наверное, в тех двух словах кроется 70% успеха. Мы улучшим общую рентабельно, часть блока молодняка. Грубо говоря, если у нас на ферме, например, рождается 100 телят. А до первого отдела дойдет не 50 телят, а 85 телят.

Мы, во первых, покажем лучшую экономику выращивания молодняка. Во вторых, разницу дополнительных животных можно всегда реализовать и продать как нетелей И на этом заработать или сохранить добавленную стоимость на своей ферме в собственном кармане за счет продажи нетелей. И те животные, которые пойдут в собственное стадо, будут показывать лучшую рентабельность за счет лучшей выживаемости.

Важность персонала

Сейчас, в кризисное время самый удачный период начать разбираться с болезненными вопросами. Одна из важных задач это настроить процедуру инструктажа работников на фермах.Чем больше работнкии, которые каждый день работают с телятамии, будут понимать, почему и зачем они делают то, что они делают, тем больше здоровья и привесов будет у нас на животных в блоке молодняк. Конечно, на это требуется очень много сил и воли.

Но в этих трех важных понятиях менеджмент, гигиена и обучение персонала кроется очень очень много денег, которые мы можем оставить на своей ферме. И за счет этого увидеть лучшую экономику.

Источник: «АПК Эксперт. Животноводство. Птицеводство»